Bombones (Thermomix)

Bombones (Thermomix)

Ingredientes:
- 250 gr de chocolate puro
- 100 gr de chocolate con leche
- 100 gr de crispis
- medio cubilete de leche

Preparación:
1. Poner los chocolates troceados en el vaso de la thermomix y pulsar el botón de turbo 5 veces.
2. Echar la leche y programar 3 minutos, temperatura 50 º y velocidad 3.
3. Al terminar poner la velocidad 1 e ir añadiendo los crispis a través del bocal.
4. Terminar de mezclarlos bien con la espátula.
5. Con una cuchara pequeña ir echando pequeños montones en cápsulas para trufas y dejarlos reposar en la nevera.

Fuente: Un rincon para mis recetas

Trufas de chocolate

Trufas de Chocolate

Ingredientes
250g de chocolate de cobertura – 100 ml de nata líquida 33% - licor según gusto – cacao en polvo, almendras picadas, fideos de chocolate… para recubrir

Preparación
Poner la nata en el Thermomix 4 minutos Tª 100º velocidad 2. Añadir el chocolate en trozos o gotas, y mezclar a velocidad 9 unos segundos hasta que esté fundido. Si se desea, añadir un chorro de licor y mezclar a velocidad 6.

Verter en un cuenco y refrigerar. Pasadas 5 horas mínimo hacer bolitas y rebozar en lo que se desee. Conservar refrigeradas hasta 5 minutos antes de consumir

Fuente: Una cocina delokos